Су-шеф

23 Апреля

от 60 000 до 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕЗОРТРЕСТ КОРПОРЭЙШН""

Ответственность:
Организует работу кухни. Закуп продуктов. Контролирует санитарное состояние кухни, техническое состояние оборудования. Контролирует соблюдение технологии приготовления и качество блюд. Проводит инвентаризации. В моменты высокой загрузки готовит наравне с поварами.

Образование:

• Среднее профессиональное образование
• Повар, кондитер

Квалификация:

• Опыт работы поваром/су-шефом в кафе/ресторанах не менее 2 лет с банкетным обслуживанием или шведским столом. Умение работать в условиях высокой загрузки. Знание и понимание поварской техники, гастрономии. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.

Медицинские документы:
Медицинская книжка