Компания "ТД УралМясТорг"
цеху по изготовлению мясных полуфабрикатов в г. Миассе требуются ПОВАРА ХОЛОДНОГО ЦЕХА - ИЗГОТОВИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Обязанности:
подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов;
производит из сырья полуфабрикаты (РУЧНЫМ СПОСОБОМ) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами;
изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса;
осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др.);
формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы),
вязка колбасок для жарки,
изготовление п/ф в панировке, овощей фаршированных
развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы
осуществляет сбор фарша по установленным рецептурам, приготовление, котлетной массы из мяса и птицы,
развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы;
контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
соблюдение технологических инструкций, рецептур
Требования:
Опыт работы на ручном изготовлении мясных полуфабрикатов, является преимуществом
Опыт поваром универсалом - преимущество
ОБЯЗАТЕЛЬНО прохождение медицинского осмотра (за счет работодателя)
Готовы рассмотреть персонал без опыта, через обучение
Условия:
Выдача спец. одежды
Сдельная оплата труда, стоимость смены (при выработке от 150 кг - 2400 руб.)
График работы сменный 2/2,
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; своевременная выплата з/платы 2 раза в месяц
29 Сентября
Челябинск
от 42 000 до 56 000 руб.
Компания "Челябинский кузнечно-прессовый завод (ЧКПЗ)" Обязанности: Ведение процесса выпечки и жарения кондитерских и хлебобулочных изделий;...
29 Сентября
Южноуральск
от 38 000 до 45 000 руб.
Компания "Дубровская Елена Андреевна" Обязанности: • приготовление горячих блюд • заготовки Требования: •Желание работать ,...
29 Сентября
Челябинск
от 35 000 до 38 000 руб.
Компания "Компания Уральские пельмени" Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК; обеспечение правильного хранения продуктов;...
29 Сентября
Повар холодного цеха в ресторан "Barbaresco"
Челябинск
от 67 000 руб.
Компания "Долгова Наталья Геннадьевна" Добро пожаловать в ресторан "Barbaresco"– место, где итальянская кухня оживает в каждом блюде, а...
29 Сентября
Повар-кулинар (пр. Октября, 69А)
Миасс
от 45 000 до 58 550 руб.
Компания "СПАР Урал" Повар-кулинар (пр. Октября, 69А, через обучение) Условия: Работа по адресу: г. Миасс, пр. Октября, 69 А....
Вакансия размещена в отрасли